Barres Tendres – La recette de base

Pour moi les barres tendre c’est souvent une recette oĂč j’aime passer mes fonds de garde-manger. Haa un petit fond de noix de grenoble, un fond de graines de lins, un restant de canneberges sĂ©chĂ©es, etc! Bref, j’aime qu’elle soit polyvalente et versatile. C’est bon, bourratif et santĂ© 🙂  Que se soit en collation ou pour un dĂ©jeuner rapide, c’est une recette vraiment parfaite! Rapide et facile Ă  faire, ça s’intĂšgre merveilleusement bien Ă  mon mealprep du dimanche! C’est devenu un classique chez moi et je m’amuse beaucoup avec les diffĂ©rentes variantes possibles. C’est ici que j’avais trouvĂ© la recette il y a de ça quelques annĂ©es et c’est encore Ă  ce jour ma prĂ©fĂ©rĂ©e 🙂

Barres tendres - La recette de base

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Portions: environ 10 barres
Nutrition facts: 200 Glucides 20 grams Fibres

INGRÉDIENTS

Ingrédients secs

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine (entier ou rapide)
  • 1/2 tasse de farine (blanche ou blĂ© entier)
  • 1/2 c. soupe de poudre Ă  pĂąte
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 2 tasses d'ajouts de votre choix: noix, fruits sĂ©chĂ©s, cĂ©rĂ©ales, pĂ©pite de chocolat, copeau de noix de coco, etc!

Ingrédients liquides

  • 1/2 tasse sucre liquide : miel, sirop d'Ă©rable, sirop de maĂŻs, etc!
  • 1/2 tasse de liant: compote de pomme, lait ou 1 oeuf ou purĂ©e de 1 banane

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 F
  2. Mélanger ensemble tous les ingrédients secs et y ajouter les ingrédients liquides
  3. Huiler un moule d'environ 9 X 9, y étendre le mélange et bien presser
  4. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légÚrement doré
  5. Laisser refroidir minimum 1 heure avant de couper en barres

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24 commentaires

Gabrielle novembre 12, 2018 - 9:40 am

Ton mealprep du dimanche, maudit qu’on est pareilles haha!!! Je fais aussi ça Ă  chaque fin de semaine afin d’avoir une stabilitĂ© mentale pour le restant de la semaine 😛 Je vais essayer tes barres tendres avec plaisir! J’ai souvent de la difficultĂ© Ă  ce qu’elles restent prises ensemble, elles se dĂ©font gĂ©nĂ©ralement. C’est bon quand mĂȘme mais ça se mange moins facilement 🙂

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Andréanne novembre 12, 2018 - 2:38 pm

Vive le mealprep! Et je trouve qu’elles se tiennent bien ensemble celles-lĂ !

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Gabrielle novembre 13, 2018 - 7:54 am

Vraiment! Le mealprep sauve des vies et bien des sous haha! Parfait, je vais essayer ça avec fin de semaine avec joie 🙂 Merci d’avance!!

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Mélissa février 3, 2023 - 11:39 am

Les barres tendres se congĂšle tu

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Andréanne février 14, 2023 - 10:27 am

Bonjour MĂ©lissa, je n’ai jamais essayĂ© mais selon moi ça fonctionnerait trĂšs bien 🙂

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Lucy Décembre 9, 2023 - 4:31 pm

Merci pour cette recette, j’ai des cĂ©rĂ©ales qui vont ĂȘtre parfaite et qui vont tellement m’aider pour mes dĂ©jeunĂ©s. Je vais Ă©galement suivre votre page

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Andréanne Décembre 13, 2023 - 1:22 pm

GĂ©nial Lucy! Merci pour ta belle visite 🙂 Les restes de cĂ©rĂ©ales c’est vraiment parfait pour cette recette!

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Mathieu novembre 13, 2018 - 5:49 pm

Je vais tester ça, je n’ai jamais essayĂ© une recette qui me plaise parfaitement! C’est quoi ton meilleur mix? 😉

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Andréanne novembre 14, 2018 - 10:58 am

Mmmmm bonne question ça!! Ce qui reviens souvent pour les ajouts j’aime bien faire 3/4 tasse de noix, 1/4 tasse copeaux de noix de coco, 1/2 tasse pĂ©pite de chocolat et 1/2 tasse raisins secs 🙂 Pour le sucre je fais souvent, 1/4 sirop d’Ă©rable et 1/4 tasse sirop de mais. Finalement pour le liant je prends toujours ou presque 1/2 tasse de compote de pommes! J’espĂšre tu vas les aimer 😀

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Mathieu novembre 23, 2018 - 5:33 pm

Merci beaucoup pour ta réponse, je les essaie sous peu!!

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Lili Boucher novembre 18, 2018 - 2:52 pm

Super! J’aime trop les recettes de base du genre pour passer nos restants. Je m’en vais faire mon mĂ©nage de garde manger Ă  l’instant! 🙂

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Andréanne novembre 19, 2018 - 9:05 am

Yeahhh!! Merci Lili! Moi aussi j’adore ça!

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Mascha mai 7, 2020 - 1:31 pm

Merci pour cette recette de base.
J’ai une question. Dans l’optique oĂč l’on n’a pas de sucrant liquide, crois-tu que l’on peut utiliser un sirop maison constituĂ© d’un mĂ©lange d’eau et de sucre?

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Andréanne mai 14, 2020 - 7:09 pm

Oui un sirop simple fonctionnerait sans problĂšme! Je te conseille cependant de faire un sirop relativement Ă©pais pour arriver Ă  la bonne texture 🙂 DĂ©solĂ© pour la rĂ©ponse tardive!

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Genevieve Tremblay janvier 11, 2022 - 9:58 pm

Yes! Des recettes de base!! C’est la façon dont je cuisine…À la  » tousky » ( tout ce qui reste dans…) Souvent les meilleures recettes, mais elles sont uniques!! Je l’essai « drette  » demain! Merci. Genevieve

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Andréanne janvier 17, 2022 - 3:41 pm

Yes! Tu m’en donneras des nouvelles! Je l’adore cette recette, on l’a cuisine souvent chez moi 🙂

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Laura août 10, 2022 - 3:19 pm

Les barre temps son bonne combien de temps temperature piece vs frigo es ce que il se congele

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Andréanne février 14, 2023 - 10:35 am

Bonjour Laura! Merci de ta visite! Je les conserve environ 1 ou 2 journées à température piÚce et ensuite au frigo pour environ un 3 jours supplémentaires

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Evelyne Locas novembre 6, 2022 - 7:48 pm

Bonjour je les garde combien de jours? ( avec compote de pommes) je les garde au frigo?
merci beaucoup
Eve

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Andréanne février 14, 2023 - 10:28 am

Bonjour Évelyne! Merci de ta visite! Je les conserve environ 1 ou 2 journĂ©es Ă  tempĂ©rature piĂšce et ensuite au frigo pour environ un 3 jours supplĂ©mentaire

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Johanne mars 10, 2023 - 11:31 am

Une trĂšs belle recette !!!
J’ai ajoutĂ©e du sirop d’érable ,beurre et aussi un Ɠuf pour tout les ingrĂ©dients se li ensemble 

Une réussite
Merci

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Andréanne avril 16, 2023 - 6:32 pm

GĂ©nial! Ce sont d’excellents ajouts, c’est la beautĂ© de cette recette, on peut l’adapter selon nos envies et selon ce que nous avons sous la main! Merci Johanne 🙂

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Ghislaine mars 18, 2023 - 9:33 am

EXCELLENTE RECETTE SANTE ET POLYVALENTE….
JE VEUX JUSTE SAVOIR SI JE PEUX CONGELER…POUR EN FAIRE ..PLUS…. EN DIVERSIFIANT LES VARIETES.. AU CHOIX.
MERCI BEAUCOUP..

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Andréanne avril 16, 2023 - 6:31 pm

Bonjour Ghislaine! Merci tellement pour votre gentil commentaire! C’est une recette qui se congĂšle trĂšs bien! Bonne idĂ©e de vous faire des provisions!

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