À l’époque j’hésitais beaucoup à me procurer un autoclave, car la bête m’intimidait voyez vous! Après avoir vu Gabrielle en faire souvent je m’étais décidé à m’en procurer un il y a de ça quelques années déjà. Mon classique pour le moment c’est les pots de maïs en grains. C’est facile à faire et ça me permet de manger du blé d’inde local toute l’année! Personnellement c’est un de mes produits préférés à faire avec l’autoclave.
Semblerait que c’est préférable de privilégier un maïs d’une variété non sucré pour diminuer le risque d’avoir un maïs qui serait brun à la sortie de la stérilisation, mais personnellement je prends celui qui est disponible au kiosque de légumes, mais à vous de voir!
C’est encore le moment et, acheté à la poche, le maïs est à bon prix, alors à vos conserves gang!!
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Comme je suis honorée de t’avoir inspirée! J’aime savoir que je ne suis pas seule dans cette obsession hihi 🙂 L’autoclave est une invention de feeuuuu! Trop contente que ça te plaise autant! Tes pots sont tellement beaux, maudit que c’est beau du cannage 🙂 Du maïs en conserve maison, c’est un vrai bonheur à l’année longue. Considérant le peu d’efforts que ça prend et le temps passé dans l’autoclave qui nécessite que de la supervision, du vrai bonheur <3