Beaucoup de mes recettes sont inspirées de plats de mon enfance. Ce sont des repas qui font remonter des souvenirs et qui sont pour moi bien réconfortants! Ils étaient le plus souvent cuisinés par ma mère et même ma grand-mère, mais j’ai quelques recettes que j’associe à mon papa aussi. Un de ses classiques c’est le macaroni à la viande bien tomaté! J’espère avoir rendu honneur à ce classique que plusieurs familles québécoises partagent.
Le tempeh n’est pas l’aliment que je préfère, mais franchement dans cette recette ça le fait très bien et remplace super bien la viande!
1 commentaire
Que ça doit être réconfortant! Moi qui adore le tempeh, je vais sûrement en mettre dans mes macaronis à l’avenir, hihi. Merci de l’idée.