{"id":1594,"date":"2018-10-25T15:35:33","date_gmt":"2018-10-25T19:35:33","guid":{"rendered":"http:\/\/gipsyandy.com\/?p=1594"},"modified":"2018-10-25T15:36:24","modified_gmt":"2018-10-25T19:36:24","slug":"la-menthe-deshydratee-ou-sechees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gipsyandy.com\/?p=1594","title":{"rendered":"La menthe d\u00e9shydrat\u00e9e et son infusion"},"content":{"rendered":"

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J’ai un gros plant de menthe chez moi et j’adore cette herbe. Je la consomme autant fra\u00eeche lors de la saison que s\u00e9ch\u00e9e pendant l’hiver. C’est une belle vivace et j’aime lui donner un bel espace chez moi. Il faut toutefois faire attention c’est une plante qui pourrait devenir envahissante dans une plate-bande et il est alors pr\u00e9f\u00e9rable de la planter en pot si vous n’avez pas un petit coin pour elle toute seule.<\/p>\n

La menthe demeure belle pour la r\u00e9colte tard en saison. J’ai coup\u00e9 mon plant il y a 2 semaines environ. Le moment id\u00e9al de r\u00e9colte est par contre soit un peu avant la floraison ou lors de la floraison. De mon c\u00f4t\u00e9 j’ai attendu un petit peu tard, mais voil\u00e0, au moins je pourrai tout de m\u00eame me faire mes bonnes tisanes lors de la saison froide \ud83d\ude42 \u00c7a ne se compare m\u00eame pas avec la tisane du commerce! On peut d’ailleurs appliquer le m\u00eame concept \u00e0 pleins d’autres herbes de votre potager!<\/p>\n\t

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Menthe d\u00e9shydrat\u00e9e et sa tisane<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Imprimer<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>Nutrition facts:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t200 Glucides<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t20 grams Fibres<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
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INGR\u00c9DIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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  • Feuilles de menthe fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
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    PR\u00c9PARATION<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t
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    1. Cueillir vos tiges de menthe<\/li>\n
    2. Laver vos tiges de menthe et les \u00e9ponger d\u00e9licatement avec un linge<\/li>\n
    3. D\u00e9tacher les feuilles des branches et les \u00e9taler sur les plateaux de votre d\u00e9shydrateur en prenant soin de ne pas trop empiler les feuilles une sur l'autre<\/li>\n
    4. D\u00e9shydrater \u00e0 environ 35 degr\u00e9 C pour environ 24 heures<\/li>\n
    5. Conserver vos feuilles d\u00e9shydrat\u00e9es dans un bocal herm\u00e9tique \u00e0 l'abris de l'humidit\u00e9 et de la lumi\u00e8re<\/li>\n
    6. Faire infuser vos feuilles de menthe dans de l'eau \u00e0 90 degr\u00e9 C pour environ 3 minutes<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
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      NOTES<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      La puissance et le temps de d\u00e9shydratation d\u00e9pends de votre mod\u00e8le de d\u00e9shydrateur. J'ai un petit Salton DH1246 et je dois faire une rotation des plateaux! Vous pourriez aussi simplement suspendre vos tiges dans un endroit sombre et bien a\u00e9r\u00e9 pour les faire s\u00e9cher.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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