Barres Tendres – La recette de base

Pour moi les barres tendre c’est souvent une recette où j’aime passer mes fonds de garde-manger. Haa un petit fond de noix de grenoble, un fond de graines de lins, un restant de canneberges séchées, etc! Bref, j’aime qu’elle soit polyvalente et versatile. C’est bon, bourratif et santé 🙂  Que se soit en collation ou pour un déjeuner rapide, c’est une recette vraiment parfaite! Rapide et facile à faire, ça s’intègre merveilleusement bien à mon mealprep du dimanche! C’est devenu un classique chez moi et je m’amuse beaucoup avec les différentes variantes possibles. C’est ici que j’avais trouvé la recette il y a de ça quelques années et c’est encore à ce jour ma préférée 🙂

Barres tendres - La recette de base

Imprimer
Portions: environ 10 barres
Nutrition facts: 200 Glucides 20 grams Fibres

INGRÉDIENTS

Ingrédients secs

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine (entier ou rapide)
  • 1/2 tasse de farine (blanche ou blé entier)
  • 1/2 c. soupe de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses d'ajouts de votre choix: noix, fruits séchés, céréales, pépite de chocolat, copeau de noix de coco, etc!

Ingrédients liquides

  • 1/2 tasse sucre liquide : miel, sirop d'érable, sirop de maïs, etc!
  • 1/2 tasse de liant: compote de pomme, lait ou 1 oeuf ou purée de 1 banane

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 F
  2. Mélanger ensemble tous les ingrédients secs et y ajouter les ingrédients liquides
  3. Huiler un moule d'environ 9 X 9, y étendre le mélange et bien presser
  4. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré
  5. Laisser refroidir minimum 1 heure avant de couper en barres

Tu aimerais aussi

24 commentaires

Gabrielle novembre 12, 2018 - 9:40 am

Ton mealprep du dimanche, maudit qu’on est pareilles haha!!! Je fais aussi ça à chaque fin de semaine afin d’avoir une stabilité mentale pour le restant de la semaine 😛 Je vais essayer tes barres tendres avec plaisir! J’ai souvent de la difficulté à ce qu’elles restent prises ensemble, elles se défont généralement. C’est bon quand même mais ça se mange moins facilement 🙂

Reply
Andréanne novembre 12, 2018 - 2:38 pm

Vive le mealprep! Et je trouve qu’elles se tiennent bien ensemble celles-là!

Reply
Gabrielle novembre 13, 2018 - 7:54 am

Vraiment! Le mealprep sauve des vies et bien des sous haha! Parfait, je vais essayer ça avec fin de semaine avec joie 🙂 Merci d’avance!!

Reply
Mélissa février 3, 2023 - 11:39 am

Les barres tendres se congèle tu

Reply
Andréanne février 14, 2023 - 10:27 am

Bonjour Mélissa, je n’ai jamais essayé mais selon moi ça fonctionnerait très bien 🙂

Reply
Lucy décembre 9, 2023 - 4:31 pm

Merci pour cette recette, j’ai des céréales qui vont être parfaite et qui vont tellement m’aider pour mes déjeunés. Je vais également suivre votre page

Reply
Andréanne décembre 13, 2023 - 1:22 pm

Génial Lucy! Merci pour ta belle visite 🙂 Les restes de céréales c’est vraiment parfait pour cette recette!

Reply
Mathieu novembre 13, 2018 - 5:49 pm

Je vais tester ça, je n’ai jamais essayé une recette qui me plaise parfaitement! C’est quoi ton meilleur mix? 😉

Reply
Andréanne novembre 14, 2018 - 10:58 am

Mmmmm bonne question ça!! Ce qui reviens souvent pour les ajouts j’aime bien faire 3/4 tasse de noix, 1/4 tasse copeaux de noix de coco, 1/2 tasse pépite de chocolat et 1/2 tasse raisins secs 🙂 Pour le sucre je fais souvent, 1/4 sirop d’érable et 1/4 tasse sirop de mais. Finalement pour le liant je prends toujours ou presque 1/2 tasse de compote de pommes! J’espère tu vas les aimer 😀

Reply
Mathieu novembre 23, 2018 - 5:33 pm

Merci beaucoup pour ta réponse, je les essaie sous peu!!

Reply
Lili Boucher novembre 18, 2018 - 2:52 pm

Super! J’aime trop les recettes de base du genre pour passer nos restants. Je m’en vais faire mon ménage de garde manger à l’instant! 🙂

Reply
Andréanne novembre 19, 2018 - 9:05 am

Yeahhh!! Merci Lili! Moi aussi j’adore ça!

Reply
Mascha mai 7, 2020 - 1:31 pm

Merci pour cette recette de base.
J’ai une question. Dans l’optique où l’on n’a pas de sucrant liquide, crois-tu que l’on peut utiliser un sirop maison constitué d’un mélange d’eau et de sucre?

Reply
Andréanne mai 14, 2020 - 7:09 pm

Oui un sirop simple fonctionnerait sans problème! Je te conseille cependant de faire un sirop relativement épais pour arriver à la bonne texture 🙂 Désolé pour la réponse tardive!

Reply
Genevieve Tremblay janvier 11, 2022 - 9:58 pm

Yes! Des recettes de base!! C’est la façon dont je cuisine…À la » tousky» ( tout ce qui reste dans…) Souvent les meilleures recettes, mais elles sont uniques!! Je l’essai «drette » demain! Merci. Genevieve

Reply
Andréanne janvier 17, 2022 - 3:41 pm

Yes! Tu m’en donneras des nouvelles! Je l’adore cette recette, on l’a cuisine souvent chez moi 🙂

Reply
Laura août 10, 2022 - 3:19 pm

Les barre temps son bonne combien de temps temperature piece vs frigo es ce que il se congele

Reply
Andréanne février 14, 2023 - 10:35 am

Bonjour Laura! Merci de ta visite! Je les conserve environ 1 ou 2 journées à température pièce et ensuite au frigo pour environ un 3 jours supplémentaires

Reply
Evelyne Locas novembre 6, 2022 - 7:48 pm

Bonjour je les garde combien de jours? ( avec compote de pommes) je les garde au frigo?
merci beaucoup
Eve

Reply
Andréanne février 14, 2023 - 10:28 am

Bonjour Évelyne! Merci de ta visite! Je les conserve environ 1 ou 2 journées à température pièce et ensuite au frigo pour environ un 3 jours supplémentaire

Reply
Johanne mars 10, 2023 - 11:31 am

Une très belle recette !!!
J’ai ajoutée du sirop d’érable ,beurre et aussi un œuf pour tout les ingrédients se li ensemble …
Une réussite
Merci

Reply
Andréanne avril 16, 2023 - 6:32 pm

Génial! Ce sont d’excellents ajouts, c’est la beauté de cette recette, on peut l’adapter selon nos envies et selon ce que nous avons sous la main! Merci Johanne 🙂

Reply
Ghislaine mars 18, 2023 - 9:33 am

EXCELLENTE RECETTE SANTE ET POLYVALENTE….
JE VEUX JUSTE SAVOIR SI JE PEUX CONGELER…POUR EN FAIRE ..PLUS…. EN DIVERSIFIANT LES VARIETES.. AU CHOIX.
MERCI BEAUCOUP..

Reply
Andréanne avril 16, 2023 - 6:31 pm

Bonjour Ghislaine! Merci tellement pour votre gentil commentaire! C’est une recette qui se congèle très bien! Bonne idée de vous faire des provisions!

Reply

Laisser un commentaire